Gần 8 năm trước, tại phường Phú Hòa, Thành phố Thủ Dầu Một, Xôi Khang khởi đầu với sứ mệnh mang đến hương vị xôi truyền thống hòa quyện cùng nét hiện đại. Từ một cửa hàng nhỏ, Xôi Khang dần trở thành cái tên quen thuộc, không chỉ cung cấp những món xôi chất lượng mà còn gắn bó với đời sống người dân.
Những ngày đầu, Xôi Khang không ngừng học hỏi, lắng nghe ý kiến thực khách. Nhờ sự kiên trì và đam mê, cửa hàng nhanh chóng thu hút khách bởi hương vị thơm ngon, cách trình bày đẹp mắt và phong cách phục vụ tận tình.
Không chỉ là một quán ăn, Xôi Khang còn gửi gắm giá trị truyền thống qua từng hạt gạo, chiếc lá chuối, như một lời tri ân vùng đất đã nuôi dưỡng thương hiệu. Mỗi sáng, mùi xôi thơm lừng trở thành dấu hiệu quen thuộc báo hiệu ngày mới. Xôi Khang cũng góp mặt trong những dịp quan trọng như đầy tháng, thôi nôi, lễ truyền thống, làm tròn vẹn khoảnh khắc sum vầy.
Hành trình gần 8 năm là niềm tự hào lớn. Trong tương lai, Xôi Khang tiếp tục cải tiến sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ và mở rộng sự gắn kết với cộng đồng.
Không chỉ là một thương hiệu, Xôi Khang còn là một phần ký ức, gắn liền với bản sắc văn hóa Việt Nam. Mỗi món xôi tại đây vừa giữ nguyên hương vị truyền thống vừa được biến tấu tinh tế để phù hợp với gu ẩm thực hiện đại. Từ nguyên liệu đến cách bài trí đều được chăm chút, mang lại trải nghiệm vừa thân thuộc vừa mới mẻ.
Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, chế biến theo phương pháp truyền thống để mỗi gói xôi, chén chè hay mâm cúng không chỉ là món ăn mà còn là tâm huyết của Xôi Khang trong việc gìn giữ văn hóa ẩm thực Việt.
Xôi Khang cũng kết hợp yếu tố hiện đại trong cách đóng gói, trình bày và dịch vụ, mang đến sự tiện lợi nhưng vẫn giữ nét mộc mạc vốn có. Dù là mâm cúng truyền thống hay phần xôi thường ngày, Xôi Khang luôn mong muốn mang đến trải nghiệm trọn vẹn, tinh tế, để mỗi món ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn khơi gợi những ký ức đẹp về quê hương.
XÔI XÉO
Xôi Xéo là một món ăn đặc trưng của Ẩm thực Việt, không chỉ mang hương vị đặc biệt mà còn ẩn chứa nhiều câu chuyện và ý nghĩa gắn liền với văn hoá và đời sống của người dân Việt Nam.
Tên gọi “ Xôi Xéo” bắt nguồn từ cách chế biến của món ăn. Khi làm xôi Xéo, người bán thường lấy một nắm đậu xanh đã được giã nhuyễn và vo tròn cắt xéo ra thành từng lát mỏng rồi trải đều lên xôi.
Xôi Xéo là sự kết hợp của những nguyên liệu hết sức đơn giản như nếp, đậu xanh và hành phi. Nếp phải là loại nếp cái hoa vàng dẻo thơm, đậu xanh đã được cà vỏ ngâm nở rồi hấp chin và giã nhuyễn, còn hành phi phải thật vàng giòn để tạo nên mùi thơm đặc trưng. Tất cả những nguyên liệu này hoà quyện vào nhau tạo nên một món ăn vừa giản dị nhưng lại giàu dinh dưỡng và thơm ngon.
Xôi xéo không chỉ là một món ăn mà còn là câu chuyện về văn hoá, ký ức và tình yêu với Quê hương.
XÔI LÁ DỨA
Xôi lá dứa là một món xôi truyền thống, nổi bật với hương thơm dịu mát từ lá dứa và màu xanh đẹp mắt tự nhiên từ lá dứa. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang nét đẹp bình dị của Ẩm thực Việt.
Xôi Lá Dứa có vị mềm dẻo của nếp, hương thơm dịu mát của lá dứa hoà quyện cùng vị béo từ nước cốt dừa. Đây là ón ăn sáng đơn giản cho buổi sáng bận rộn hoặc là một món ăn tráng miệng tuyệt vời cho những ai yêu thích vị ngọt thanh.
Màu xanh của Xôi Lá Dứa tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và hạnh phúc, rất phù hợp trong các dịp lễ quan trọng.
Với phương châm giữ gìn hương vị truyền thống nhưng kết hợp phong cách hiện đại, Xôi Khang mang đến cho thực khách món Xôi Lá Dứa có hương vị chuẩn mộc mạc, gần gũi nhưng được trình bày đẹp mắt và tiện lợi. Từng gói xôi không chỉ thơm ngon mà còn là sự tinh tế trong việc giữ gìn và phát huy nét đẹp Ẩm thực Việt, giúp thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị và tình yêu ẩm thực của người Việt.
CHÈ TRÔI NƯỚC
Chè trôi nước tại Xôi Khang là một món ăn đậm đà hương vị truyền thống, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần giản dị nhưng đầy tinh tế. Món chè này được chế biến từ bột nếp mềm mịn, bọc bên trong là phần nhân đậu xanh thơm ngọt, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng.
Những viên chè trôi nước nhỏ xinh được luộc kỹ, vừa dẻo vừa mềm, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị ngọt thanh và hương thơm của gừng tươi. Xôi Khang luôn chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến tỉ mỉ, để mỗi món chè trôi nước không chỉ ngon mà còn an toàn và bổ dưỡng.
Đây là món ăn vừa giản dị, vừa mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam, làm dịu mát những ngày nóng nực, đồng thời là lựa chọn ưu tiên tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ vào các dịp lễ tết, cúng bái hay trong những buổi sum họp gia đình.
CHÈ ĐẬU TRẮNG
Chè đậu trắng tại Xôi Khang được chế biến từ những hạt đậu trắng thơm ngon, nở mềm, kết hợp với đường và nước cốt dừa tạo nên một món chè ngọt thanh, nhẹ nhàng và bổ dưỡng.
Đậu trắng có vị ngọt tự nhiên, khi nấu cùng với nước cốt dừa tạo nên hương vị thanh mát, dễ chịu, là món ăn không thể thiếu trong những dịp đặc biệt.
Xôi Khang luôn chú trọng đến việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ và quy trình chế biến tỉ mỉ, mang đến cho thực khách món chè đậu trắng tinh tế, đầy đủ dưỡng chất, an toàn và ngon miệng.
